主料： 猪肉 90克 鸡蛋 1个 胡椒粉 2克 味极鲜 少许 葱 2棵
入伏了，对于老人和孩子、孕妇人群，很容易因天气热、食欲差而引起营养流失，这款肉饼蒸蛋用半肥半瘦的猪肉剁成肉末加入味料调味，再磕上一个鸡蛋上锅蒸制，汁浓味鲜、营养丰富，尤其很适合儿童和老人补充营养所需，对产妇也有良好的滋补之效。
肉饼蒸蛋 的做法步骤
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准备好食材，猪肉最好半肥半瘦，总之有点肥的就好
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将猪肉剁成肉末，不用太细腻
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加点味极鲜或其他生抽即可，再加入一勺盐
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葱花切碎
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半途又加了点玉米碎粒在里面，味口更棒哟，加点胡椒粉和少许油，然后一个方向反复搅拌调匀
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调匀好以后，用勺子压个坑，锅内放水，肉末上锅蒸5分钟
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5分钟后磕入一个鸡蛋，周围洒上葱花，盖上盖子再蒸10分钟左右
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蒸好后可以滴入香油、味极鲜调味食用，也可以不加任何调味料
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小贴士
小贴士
猪肉末千万别全瘦，最好带点肥的才好吃
©本菜谱的做法由 钰儿美食Y 2025-12-19 编写，未经授权不得转载！
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