蜂蜜蒸百合

百合除了含有蛋白质、脂肪、还原糖、淀粉、及钙、磷、铁、维生素B、维生素C等营养素外，还含有如秋水仙碱等多种生物碱。这些特殊的营养成分综合作用于人体，不仅具有良好的营养滋补之功，而且还对秋季气候干燥而引起的多种季节性疾病有一定的防治作用。 中医认为百合具有润肺止咳、清心安神的作用，对病后虚弱的人非常有益，也很适合被失眠困扰的人食用，但由于百合偏凉性(但并不寒)，因此胃寒的朋友要少用。 尤其是鲜百合更甘甜味美，可炒菜，做汤，还能做成甜品来吃，可谓是用处多多。而兰州百合更是味极甜美，纤维少，无苦味，色泽洁白如玉，是百合中的上乘极品，也是全国唯一的食用甜百合。 我久闻兰州百合的大名，所以就买了一些回来吃。用其中一些做了甜汤，但今天我来个其他做法，让百合开个花，哈哈~

步骤1

挑选出个头大又比较圆的鲜百合用清水稍微浸泡一下，把上面附着的泥土泡出来

步骤2

洗净，立着放入盘中

步骤3

放入蒸锅，上汽后大火蒸8分钟断生

步骤4

放入小碟中，整理一下，让它们形成花朵的样子，浇上少许蜂蜜即可食用

步骤5

成品

蜂蜜蒸百合的烹饪技巧

这种做法超级简单，但成品却超级漂亮，就像是一朵洁白的花儿一样。味道清甜，口感软糯，加上蜂蜜那就是甜糯甜糯的，还有一丢丢百合特有的清香混合其中，真的是好看又好吃~ 要注意的是在往盘子里放的时候需要彼此之间有些间隔，不然蒸的过程百合自然开裂就挤到一起去了哈，留给它们一些膨胀的空间最后的造型才漂亮哦~ 你要是喜欢可以用桂花酱，那样香气更浓。我这个吃法是吃个素雅的自然本味，你可以根据个人喜好来。