韩国料理以“五味五色、医食同源、自然发酵、健康平衡”为核心哲学,融合宫廷饮食的精致与家常料理的温情。本栏目精选正宗韩式食谱,涵盖宫廷宴席、家常小菜、市井小吃三大体系,从泡菜、石锅拌饭、大酱汤到烤肉、参鸡汤、韩式炸鸡,详解每道经典韩食的烹饪技艺与文化内涵,带您体验“韩食之美”的发酵智慧与餐桌美学。