主料:牛上脑200g
配料:土豆5个,花椒6颗,大料1颗,桂皮1小片,香叶1片
调料:生抽2汤匙,老抽1/2汤匙,豆瓣酱1汤匙,黄豆酱1/2汤匙,冰糖8块,干辣椒2个
步骤1
全家福~
步骤2
牛肉切成3cm左右的块~用凉水煮到水开~
步骤3
撇去血沫~
步骤4
今天的调料团登场~
步骤5
把所有的调料丢到锅里~大火10分钟~之后转中小火慢炖一小时~
步骤6
等到收锅前20分钟把切好的土豆放进去~
步骤7
等汁收干了就可以出锅啦~
土豆烧牛肉的烹饪技巧
1.此菜谱为1-2人量的配方 2.土豆可以用小土豆,也可以用大土豆~ 3.根据自己喜好做出调整~
©本菜谱的做法由 Snaker的音樂厨房 2020-08-09 编写,未经授权不得转载!
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