四川传统小吃钵钵鸡

钵钵鸡是一种四川眉山和成都的传统名小吃，起源于眉山，属于川菜系。从清代流传至今已有上百年的历史。 是以陶器钵盛放配以麻辣为主的佐料，加上多种调料的去骨鸡片拌和而成。有皮脆肉嫩，麻辣鲜香，后来人又添加了许多青菜类菜品，内容更加丰盛。

钵钵鸡的做法

步骤1

钵钵鸡是一种四川眉山和成都的传统名小吃，起源于眉山，属于川菜系。从清代流传至今已有上百年的历史。

步骤2

是以陶器钵盛放配以麻辣为主的佐料，加上多种调料的去骨鸡片拌和而成。

步骤3

皮脆肉嫩，麻辣鲜香，后来人又添加了许多青菜类菜品，内容更加丰盛。

步骤4

这次课程教大家市面上最受欢迎的两种口味

步骤5

第一种口味是麻辣鲜香、第二种是藤椒酸辣味，口感各有不同，现市面最火爆的两种口味钵钵鸡。

步骤6

蔬菜和肉类可根据自己的喜好选择

步骤7

汤料的配制秘方。