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这道菜高蛋白低脂，清爽又下饭，闷热的夏天再适合不过了！步骤1牛肉切薄片，洗去血水，挤干水分步骤2放入半匙盐，少许胡椒面，码味10分钟。步骤3放入一匙半淀粉拌匀。步骤4黄...

之前在饭店吃过一道铁板豆腐，就是外酥里嫩，味道鲜美，问了才知道是叫日本豆腐，休息天就跑菜场买了豆腐，在家做了这个菜步骤1豆腐切段1cm左右，裹上生粉（红薯淀粉）步骤2均...

柿子红了，选择肉质坚硬、果实端庄，果顶平坦，无纵沟，无核，充分成熟的柿子，去皮、晾晒至回软不发汗，外硬内软的柿饼，叠放至罐中封缸至生霜，甜糯可口的营养柿饼就做好了...

剁椒鱼头这道菜，也被称作"鸿运当头"、"开门红"，它的来历和清代著名文人黄宗宪有关。据说清朝雍正年间，黄宗宪为了躲避文字狱，逃到湖南一...

最近减肥，又馋嘴，不想吃水煮菜。折中下，兼顾美味和减脂。步骤1准备食材：鸡胸肉（鸡腿肉更好吃），辣椒（想吃辣的可以换成二荆条和小米辣，我是家里有什么就用什么了）。大...

麻婆豆腐 ：中国四川省传统菜品之一。 麻婆豆腐的特色：麻、辣、烫、香、酥、嫩、鲜、活八字，也称之为八字箴言。步骤1牛肉切粒，加入姜粒、黄酒炒酥，最后加入一点酱油出锅...