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蒜蓉酱的做法，大蒜和小米辣用拉蒜器拉成细颗粒状，放到密漏里用水冲洗一下（冲洗过后的大蒜不容易糊，也没有苦味），锅里倒油，油三成热转小火，加入备好的大蒜和小米辣，翻...

之前做过两次，很失败，一是没用油条膨松剂 二是油温不合适，油温一定要在180度到200度之间 高油温才会彭起来，我第一次以为低温慢炸，结果成品邦邦硬，咬不动 最好是前一晚准...

迎春而食，来山姆尝鲜正当时春季多喝汤，营养美味又健康，做法简单，大人孩子都喜欢喝。步骤1豆腐切块备用步骤2葱姜蒜切碎备用步骤3油热打入鸡蛋步骤4煎至两面金黄盛出切小块...

今次用的是金鲳鱼，这种做法，同样适用于黄鱼，平鱼等鱼类。选的鱼，最好不要太大，以8两至1斤左右为宜，如果鱼小，比如3-4两一条，则可以做3-4条。步骤1把鱼清洗干净，沥干水...

瓜尖，位于瓜藤最顶端，有着嫩嫩的触角。 因其嫩芽形似龙须，又得名“龙须菜”。据说丝瓜尖在我国已有上百年的食用历史了， 在《神农本草经》里就记载过它的功效和价值。毕...

步骤1羊肉切片，加凉水，姜片，葱，料酒，焯水步骤2除去血沫，捞出，用热水洗一遍步骤3加适量食用油，放入羊肉翻炒至金黄步骤4翻炒至金黄加入姜片，料酒，生抽，继续翻炒几下...