杭椒牛柳

步骤1牛里脊切成筷子粗细的段，加料酒、小苏打、糖、老抽抓匀，再加1勺淀粉抓匀，加入2勺油封住水分，腌制20分钟。步骤2杭椒切段。步骤3热锅冷油，下入牛柳大火快速翻炒到牛柳...

步骤1第一~把瘦牛肉切成条步骤2第二~放一勺生抽步骤3第三~放一勺料酒步骤4第四~放一勺耗油步骤5第五~充分用你干净的小爪抓匀腌制10分钟~步骤6第六~切杭椒，不要切碎，要保持长...

因最早种植于杭州而得名“杭椒”。杭椒有温中散寒、消除疲劳和开胃的功效。它口感脆嫩香而不辣，搭配上用蚝油和黑胡椒入味的牛肉，不但营养...