海洋杯蛋糕

步骤1

主料中的所有材料混合，打蛋盆坐在热水中，打发到体积变大，颜色变浅，提起打蛋器滴落的痕迹不会很快消失

步骤2

加入低筋粉拌匀后，加植物油拌匀

步骤3

倒入硅胶模具中。入烤箱中层，上下火，160度18分钟左右

步骤4

烤好后取出晾凉。因为拌了油，所以很好脱模

步骤5

烤蛋糕的工夫，隔水融化巧克力，趁热流动时倒入模具，入冰箱冷藏。凝固后倒扣模具，取出备用

步骤6

淡奶油加细砂糖打发，装入裱花袋。我用的普通八齿花嘴，如果有螺旋花嘴效果更好一些

步骤7

将淡奶油挤在杯蛋糕上。用消化饼干碎洒在杯蛋糕底部四周，再洒上椰蓉，最后插上巧克力海贝，装饰几粒糖珠即可

步骤8

完美

海洋杯蛋糕的烹饪技巧

1. 装饰完要尽快吃掉，天气热的话，椰蓉和奶油很容易化掉。 2. 有其他颜色的巧克力也行。家里刚巧只剩黄色的了。 3. 时间紧，没法精雕细琢，大家姑且看看，做法都一样的。