清蒸鱼

清蒸鱼是用各类鱼制作的一道家常菜，主要原材料有鱼、生姜、香蒜等，口味咸鲜，鱼肉软嫩，鲜香味美，汤清味醇，具有养血和开胃的功效，是舌尖上的美食。

鲈鱼

清蒸鲈鱼

好看好吃又省事儿步骤1鱼洗净，厨房纸擦净水，花刀，加适量葱姜丝（蒸的时候去腥）步骤2水开后，放入鱼，视鱼大小蒸10-13分钟步骤3备料：葱丝，姜丝一点点，可以切一点红辣椒...

黄花鱼

步骤1一定要选新鲜的鱼步骤2处理鱼步骤3继续处理步骤4浸泡步骤5蒸步骤6料汁步骤7淋料汁步骤8泼油步骤9完成

带鱼

步骤1带鱼处理干净，打上花刀切断步骤2切点葱丝，红辣椒丝泡冰水里，备用步骤3带鱼装盘，放点姜丝葱段步骤4锅上气放入带鱼蒸十分钟左右步骤5倒出盘中多余汤汁，蒸时候放的姜...

黄花鱼海虾

鱼肉和虾肉两样食材的鲜美味道充分的融合，太美味了，蒸制的方法即简单又能保存营养。这道菜品颜值也是很高的，适合过春节家庭聚餐时候做7-10人用餐经选菜品。步骤1鱼去鳞、去...

鲈鱼小米辣

清蒸鲈鱼的正确做法，鲜嫩爽滑，鱼肉不老不柴，方法超简单。步骤1很多朋友在家里做清蒸鲈鱼的时候，总掌握不到清蒸鲈鱼的用法与用料。自己在家做出来的清蒸鱼，鱼肉不鲜嫩而且...

鳕鱼香葱姜

步骤1秀一下我用的鳕鱼哈，就是这样子滴，里面一共有5片步骤2鳕鱼化冻后，双面抹细盐、料酒腌制15分钟左右步骤31勺蚝油，3勺蒸鱼豉油，拌开。（家用汤匙大小为标准）步骤4蒜切...

石斑鱼姜葱

清蒸石斑鱼的做法步骤1新鲜石斑鱼，洗净，收拾好（清除内脏，鱼鳃，去除鱼鳞）。步骤2姜切成丝。步骤3盘里面倒入一勺油。...

鲷鱼辣椒姜

昨天游泳完去了鱼鲜市场，看了好多不知名字的鱼，于是就买了一些生鲜回来，其中有两条是黄鳍鲷。黄鳍鲷，学名sparuslatus，(潮汕俗称)胶辣...