羊排抓饭

步骤1

羊排焯水

步骤2

胡萝卜切丝或者丁都可以

步骤3

锅中放少许底油，煸炒羊排至焦黄

步骤4

倒入胡萝卜丝继续煸炒

步骤5

加适量水，放适量食盐。羊排不易煮熟，炖煮大概30min ，如果用羊肉，可以直接下米了！

步骤6

大米提前泡了30min，倒入锅中，水量可以比平时米饭少一些。用珐琅铸铁锅做抓饭，方法同煮米饭，不盖锅盖大火至水分冒大泡，盖上锅盖，最小火15min，关火再焖15min

步骤7

一盘美味的抓饭就做好了！