主料：糯米粉100克 玉米淀粉20克 白砂糖45克 玉米油30克 牛奶250克 椰蓉适量 紫薯去皮250克
喜欢紫薯的清香糯米糍的糯叽叽，简单的食材简单的做法，成就色香味俱全的美食!当下午茶点心，小孩辅食都是不错的选择。
步骤1
紫薯去皮后重量大概250克，切片上锅蒸熟。
步骤2
把蒸好的紫薯压成泥，倒入炒锅中，加入50克牛奶、30克白糖、20克玉米油。
步骤3
炒锅加热翻炒成团，盛出备用。用#添可智能料理机，解放双手，用这款#炒菜机10分钟搞定。
步骤4
炒锅中倒入:糯米粉100克、玉米淀粉20克、牛奶200克、砂糖15克、玉米油10克，搅拌均匀无颗粒后，小火加热，不停搅拌翻炒。把糯米糊炒至无生不见白色为止。
步骤5
炒好的糯米糍。稍微放凉后，手工给它拉扯十下使其更均匀细腻。
步骤6
放凉后的糯米糍裹上椰蓉，把它擀成长方形薄片4毫米左右厚度。
步骤7
紫薯泥垫上保鲜膜，盖上保鲜膜也把它擀成大小跟糯米糍差不多的长方形。
步骤8
把糯米糍铺在紫薯泥上，压粘合，翻面揭下保鲜膜，从一边均匀卷起卷紧。
步骤9
卷好后表面再滚上椰蓉，切块即可享用。
©本菜谱的做法由 楚楚小厨 2025-01-02 编写，未经授权不得转载！
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