主料：肉末500克 大白菜300克 西班牙腌渍黑橄榄30克 葱姜各20克 盐10克 面粉100克 淀粉50克 鸡蛋2个 胡椒粉1克
橄榄，是西班牙饮食文化的核心元素之一。不仅以其丰富的营养价值堪称YYDS，更能以各种菜肴完美融合，带来无穷美味。今天用的黑橄榄，是在达到或即将完全成熟时采摘，与青橄榄品种相比，黑橄榄具有更柔和、更微妙和更灵活的味道。
步骤1
大白菜手撕小块
步骤2
葱姜剁碎
步骤3
葱姜、胡椒粉、盐、鸡蛋、白面、淀粉加入肉馅中拌匀
步骤4
锅中加水烧开，喜欢烂糊的白菜先加白菜，喜欢吃脆生的肉圆快好时再加白菜。用虎口处挤出一个个肉圆在烧开的水中，煮约10分钟即可。
步骤5
配以西班牙黑橄榄，风味独特。
©本菜谱的做法由 油菜花开呀 2024-11-09 编写，未经授权不得转载！
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