主料：青鱼段300克 青豆20克 酒酿50克 姜4片 番茄2个 李锦记薄盐生抽1勺 番茄沙司2勺 料酒2勺 芥花籽油20毫升 米醋2勺
酸酸甜甜的茄汁鱼块，用生抽可以使番茄炒出来颜色更漂亮
步骤1
准备食材：番茄2个，青豆20克，酒酿50克，青鱼段洗净之后切成块，生姜切片
步骤2
碗内先放入洗净的青鱼块
步骤3
放入4片生姜
步骤4
倒入2勺料酒
步骤5
抓拌均匀腌制30分钟
步骤6
锅内放入20毫升芥花籽油
步骤7
将西红柿放入锅内
步骤8
不断地煸炒
步骤9
将番茄煸炒出沙的状态
步骤10
放入2勺番茄沙司
步骤11
倒入1勺李锦记薄盐生抽，这样可以使番茄的颜色更好看
步骤12
翻炒均匀继续炖煮
步骤13
倒入2勺米醋
步骤14
放入腌制好的鱼块
步骤15
先让鱼肉炖煮一会儿
步骤16
放入青豆
步骤17
放入50克酒酿
步骤18
盖上盖子大火炖煮10分钟，鱼肉收紧就好关火出锅了
步骤19
盛入盘中
©本菜谱的做法由 polaris滴食记 2024-06-16 编写，未经授权不得转载！
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