冰拿铁

拿铁（Latte）在意大利语里原意为“牛奶”，如果你在意大利点一杯“拿铁”而前面不加咖啡，那么服务生只会给你上一杯牛奶。现在很多冷饮店都会推出自己的“拿铁”系列，像“红茶拿铁”“抹茶拿铁”等等，其实就是奶茶而并没有咖啡的成分。 拿铁咖啡是意大利浓缩咖啡（Espresso）与牛奶的经典混合，意大利人很喜欢把拿铁作为早餐饮料。意大利人早晨的厨房里通常会煮着咖啡和牛奶。喝拿铁的意大利人与其说他们喜欢意大利浓缩咖啡，不如说他们喜欢牛奶，也只有Espresso才能给普普通通的牛奶带来让人难以忘怀的味道。 拿铁咖啡分为意式和美式，意式拿铁为纯牛奶加咖啡，美式拿铁则将部分牛奶替换成奶泡。拿铁咖啡可加入各种加味果露，以变化口味。如焦糖、榛果、法式香草等。 其实咱们国人对拿铁也都不陌生，不管你平日里有没有喝咖啡的习惯，也不管你喜不喜欢喝咖啡，这个名字相信你一定听过，而且还是动不动就能听到。在喜欢咖啡的人群中，每个人都有自己的口味偏好，有一部分人群就是拿铁的死忠粉，到哪里都会习惯性地点上一杯。 我的话，并不属于喜欢拿铁的人，但也不会排斥。冬天的时候咱们都喝热咖啡，但是到了夏天，我觉得冰咖啡会更受欢迎，毕竟凉凉的喝一口他就爽啊，不是吗~~

步骤1

咖啡粉倒入杯子里，放入白糖

步骤2

用水冲好搅匀，做成浓缩咖啡

步骤3

找一只饮料杯，放入冰块

步骤4

先倒入2/3杯的牛奶，接着倒入浓缩咖啡液

冰拿铁的烹饪技巧

因为咱们是冷着喝的，所以白糖要在冲咖啡的时候放，不然化不开哈。拿铁咖啡的比例就是浓缩咖啡沾1/3，牛奶占2/3，不管你杯子是大是小，只要这个比例保持不变就行。