新疆菜以“浓郁豪放、食材淳朴、香料丰富、融合多元”著称，融合维吾尔、哈萨克、回族等少数民族饮食文化与丝路风情。本栏目精选正宗新疆菜食谱，涵盖北疆、南疆、东疆三大风味，从烤全羊、大盘鸡、手抓饭到羊肉串、拉条子、馕包肉，详解每道经典新疆菜的烹饪技艺，带您体验“丝绸之路”上的西域美食风情与游牧文化魅力。
