主料：无菌鸡蛋6个 日式酱油120ml 清水700ml 八角桂皮香叶葱姜适量 糖少量克
很喜欢吃溏心蛋，之前老是买玉子的，放假有空试着做了两次，味道不错，减脂利器
步骤1
可以做酱油版的和白色版的两款
步骤2
开水放鸡蛋煮6-7分钟
步骤3
捞出放冰水里5分钟剥壳
步骤4
剥完壳炖鸡蛋已经能看到橙红色的蛋黄芯了，很可爱
步骤5
白汁里放八角桂皮香叶姜葱适量煮开，放凉
步骤6
放白汁里泡4小时，可以放保鲜盒冰箱里冷藏
步骤7
这是酱油版的
步骤8
这是7分钟酱油版，芯略硬一点
步骤9
这是6分钟白汁版，很流芯，可以选择自己喜欢的口感来决定是煮鸡蛋的时长
©本菜谱的做法由 粤菜小公举Alice 2025-02-09 编写，未经授权不得转载！
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