主料： 小鱿鱼 15只
调料：姜末 适量 蒜末 适量 香葱 3根 香菜 3根 料酒 1勺 蚝油 1勺 米醋 1勺 白糖 1勺 红油 4勺 味事达味极鲜 3勺 美极鲜鲜味汁 1茶匙 花椒油 1茶匙 盐 味淡者可无 小米辣 喜辣者可加
小家伙又想吃海鲜了！
今天做一盘凉拌小鱿鱼！
简单粗暴，
鲜美脆爽。
少油健康又营养‼️凉拌小鱿鱼‼️脆辣爽口 的做法步骤
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准备好全部食材；
步骤1 -
刨开小鱿鱼去除内脏，头和身子分开，去除眼睛、嘴，再抽去软骨，将小鱿鱼身的膜撕掉；
步骤2 -
小鱿鱼身从中间切开分成两片，每片再切5-6刀（切花刀一样）；
步骤3 -
准备一个调味碗：放蒜末+姜末+香葱段+香菜梗+料酒+蚝油+米醋+白糖+花椒油+美极鲜鲜味汁+味事达味极鲜；
步骤4 -
加上喜欢的红油；
步骤5 -
特写来一张。 ～调味不是绝对也不是唯一，家常菜就是可以根据个人喜好来加减甜咸酸，喜辣的朋友还可以加小米辣（哈哈我今天没买到）！
步骤6 -
小鱿鱼倒入开水中焯烫至卷曲，捞出过一下凉白开，沥干倒入调味碗中；
步骤7 -
加入香菜叶充分拌均匀，放冰箱冷藏半小时，开饭端上桌！
步骤8
©本菜谱的做法由 琥珀maggie 2026-01-08 编写，未经授权不得转载！
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