主料：二白菜4颗 盐适量
步骤1
白菜洗净备用。
步骤2
锅里加入适量清水，烧开后加入食用盐。
步骤3
白菜焯水变色即可，捞出不要时间太长。
步骤4
如图
步骤5
全部插好水后取出放凉备用。
步骤6
锅里的盐水也放凉备用。
步骤7
把放凉的白菜放入合适的盆内。（装酸菜的盆要提前用热水烫一下。杀菌消毒。）
步骤8
倒入放凉的盐水，水要没过白菜。上面压两根筷子。在扣个盆压上重物。
步骤9
如图腌制三天左右即可。
步骤10
简单的酸菜就腌好了。
©本菜谱的做法由 （霏源妈）大颖 2023-03-21 编写，未经授权不得转载！
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