薄荷芒果虾，备考解暑小点心~

步骤1

1、准备食材。

步骤2

2、鲜虾去头壳剥出虾仁，开背去掉虾线攒成虾球。

步骤3

3、芒果去皮去核切块备用。

步骤4

4、薄荷叶摘洗干净控干水分。

步骤5

5、锅中宽水，加入姜片和1勺料酒煮开。

步骤6

6、将虾球下锅，再次煮开后沥水捞出，过一下冰水，虾的肉质会更Q弹。

步骤7

7、把处理好的食材全部放进容器中，加入云南树酸茄酱，盐、白糖。

步骤8

8、淋上10ml千岛源纯正茶油。

步骤9

9、拌匀就可以啦。

步骤10

10、减脂、清凉、鲜美又酸甜开胃的薄荷芒果虾就做好啦，宣爽清新，很适合没胃口的夏天。