饼干可以这么玩 愤怒的小鸟糖霜饼干

今天，教大家做一个愤怒的小鸟系列糖霜饼干，让我们一起把那一个个熟悉的面孔，都变成可爱的糖霜饼干吧。

bomb黑色小鸟：

1、黑色的铺面糖霜填充圆形上半部分

2、灰色铺面糖霜填充下半部分，待黑色部位完全干后，用黑色食用色素笔勾画出黑色小鸟的五官，注意两只眼睛略靠近脸部中间，嘴巴基本是与眼睛边缘连接的

3、用红色勾线糖霜画出眉毛，画的时候注意眉毛有点倒“八”字形(这是犀利表情的核心)，用黑色勾线糖霜画出眼睛和嘴巴

4、用红色、橘黄色、白色、黑色铺面糖霜填充五官即可

蓝色小鸟：

1.黑色勾线糖霜围边，蓝色铺面糖霜铺满整个饼干表面，晾干

2.用食用色素笔勾画出小鸟的脸部轮廓

3.用黑色勾线糖霜沿着画好的轮廓勾画出脸部线条轮廓

4.用白色糖霜填充眼仁，红色糖霜填充脸颊

5.趁眼仁白色糖霜未干，用黑色铺面糖霜点出瞳孔。同时用黄色糖霜填充鸟嘴，完成。

黄色小鸟：

1.黑色勾线糖霜围边，下部用白色铺面糖霜填充，晾干。

2.黄色铺面糖霜填充上面部分的空白处，晾干。

3.用食用色素笔勾画出小鸟的五官部分及头上的毛轮廓

4.以食用色素笔所画线条为底，用黑色勾线糖霜勾画出除眉毛外的轮廓，用红色勾线糖霜勾画出眉毛轮廓。

5.用黑色铺面糖霜填充头上的毛，白色铺面糖霜填充眼仁，趁眼仁部分未干，用黑色糖霜点上瞳孔，最后用黄色糖霜填充嘴。完成。

哼哼的绿猪：

1.用绿色铺面糖霜对整块饼干进行铺面，晾干

2.用食用色素笔勾勒出猪的五官轮廓，包括眼睛、耳朵、鼻子、嘴

3.用黑色勾线糖霜沿着刚刚用色素笔画好的轮廓画出五官

4.用白色铺面糖霜画出眼睛，趁白色未干用黑色点出瞳孔

5.用红色铺面糖霜填充嘴部，呈现出吐着舌头的样子

6.用绿色铺面糖霜填充鼻子，趁绿色未干用黑色点出两个鼻孔，完成

胖墩墩的红色小鸟：

1.饼干下面部分用白色铺面糖霜填充，晾干

2.白色部分干后，用红色铺面糖霜填充剩余的空白部分，晾干

3.用食用色素笔勾画出五官轮廓

4.用黑色勾线糖霜沿着色素笔画出的轮廓勾画出五官轮廓

5.用黑色铺面糖霜填充眉毛，白色铺面糖霜填充眼睛并趁其未干点上瞳孔，黄色铺面糖霜填充嘴，完成

如何制作蛋白糖霜

导语：蛋白糖霜（RoyalIcing）是英式蛋糕中常用的装饰材料。其制作原料及制作过程都十分简单，用途广泛，储存也十分方便。

如果你知道怎么制作蛋白糖霜，但是在为你的饼干裱花的过程中出现困难的话，以下的方法应该可以帮到你。

这里有一点要提醒你的是：一定要记住盖着蛋白糖霜，要么用保鲜膜，要么用湿布。这样可以防止糖霜变干。还有，如果你的做的蛋白糖霜太稠，那就加点水；如果太湿那就加点糖粉。

需要的材料：蛋白2个、糖粉（过筛）907g、柠檬汁1茶匙。

需要的器具：大搅拌盘1个、手提搅拌机（带搅拌钩）1个或者厨师机（桨叶型）1个、保鲜膜。

步骤1：将蛋白和柠檬汁倒入大搅拌盘中混合，再加入一些过筛的糖粉，用手提搅拌机搅拌均匀。

步骤2：在搅拌过程中，继续分次加入过筛的糖粉，每次加一点。当混合物看起来像厚实的打发过的鲜奶油并且呈湿性发泡状态时，那么你可以用这个状态的蛋白糖霜为饼干裱花了。

步骤3：如果你做成了湿性发泡状态的蛋白糖霜，接下来接续加入糖粉搅拌，每次2茶匙。因为从现在起，糖霜会变得越来越僵硬。当你可以用搅拌钩拔出小尖峰时，蛋白糖霜就可以了。然后用保鲜膜或者湿布盖上，放入冰箱冷冻保存即可。

流动状态的糖霜

如果你想为糖霜饼干制作流动状态的糖霜，那就取出一点蛋白糖霜，倒入搅拌盘，加入水混合搅拌，每次几滴。一直加水搅拌至蛋白糖霜变稀且呈液体状。当你用勺子勺起来时会滑落下来即可。加入水搅拌很可能会使糖霜产生很多气泡，所以这是最好再用保鲜膜或者湿布盖上蛋白糖霜并且放置30分钟，然后再慢慢搅拌以减少气泡数量。