香辣酸豆角爆炒鸡胗

主料:鸡胗150g,酸豆角100g
配料:蒜适量,姜适量
调料:食盐适量,生抽适量,蚝油适量,调和油适量,白酒适量

1.鸡胗洗净后,切小块用食盐白酒腌制。

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2.青红椒切粒,生姜蒜头切碎,酸豆角切小段。

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3.坐锅烧干水份,下入鸡胗干煸至变色后铲起,重新将锅洗净,烧干水份热油,下煸出水份的鸡胗翻炒。

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4.倒入蒜头生姜料煸香,用生抽稍上色。

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5.倒入辣椒炒出香味。

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6.倒入酸豆角,用蚝油调味即可。

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©本菜谱的做法由 小丑mao 2020-07-21编写,未经授权不得转载!
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