主料:鸡爪500g
调料:八角2个 桂皮5小块 香叶3小片 花椒10颗 老抽1汤勺 料酒1汤勺 生姜3片 盐1小勺 冰糖10颗 白芷2片
步骤1
鸡爪去掉指甲,冷水放锅里,加葱姜片,料酒一起煮沸
步骤2
撇开浮沫,捞出来放清水冲洗一下
步骤3
将煮好的鸡爪放入凉水中浸泡一下
步骤4
沥干水分备用
步骤5
准备好卤料桂皮,香叶,八角,花椒,白芷,干辣椒适量和一块冰糖备用
步骤6
将所有卤料和食材全部放入高压锅里面,
步骤7
卤好的鸡爪和卤鸡蛋,一下就吃了2个鸡爪,自己卤的好好吃
步骤8
加了香料,回锅一下,更香下饭了。
©本菜谱的做法由 蓓蓓美食手工坊 2025-09-22 编写,未经授权不得转载!
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