蒜香卤鸡爪

主料:鸡爪500g
调料:八角2个 桂皮5小块 香叶3小片 花椒10颗 老抽1汤勺 料酒1汤勺 生姜3片 盐1小勺 冰糖10颗 白芷2片

步骤1

鸡爪去掉指甲,冷水放锅里,加葱姜片,料酒一起煮沸

蒜香卤鸡爪

步骤2

撇开浮沫,捞出来放清水冲洗一下

蒜香卤鸡爪

步骤3

将煮好的鸡爪放入凉水中浸泡一下

蒜香卤鸡爪

步骤4

沥干水分备用

蒜香卤鸡爪

步骤5

准备好卤料桂皮,香叶,八角,花椒,白芷,干辣椒适量和一块冰糖备用

蒜香卤鸡爪

步骤6

将所有卤料和食材全部放入高压锅里面,

蒜香卤鸡爪

步骤7

卤好的鸡爪和卤鸡蛋,一下就吃了2个鸡爪,自己卤的好好吃

蒜香卤鸡爪

步骤8

加了香料,回锅一下,更香下饭了。

蒜香卤鸡爪

©本菜谱的做法由 蓓蓓美食手工坊 2025-09-22 编写,未经授权不得转载!
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