主料：乳鸽两只 料酒1勺 生抽2勺 盐依个人口味
步骤1
乳鸽两只清空内脏，洗干净，我买的是新疆和田乳鸽。
步骤2
划上花刀，腌制一下：放料酒，生抽，海鲜酱油，五香粉，花椒粉，黑胡椒粉，盐，一颗八角，两片香叶，一点耗油。
步骤3
将调料抹匀，放入保鲜袋，放置几个小时，可放冰箱过夜。
步骤4
将乳鸽用锡纸包裹，放入烤箱，200度烤30分钟。
步骤5
去掉锡纸，倒掉汁水，抹少许蜂蜜和油。放空气炸锅200度烤10分钟左右，中间翻面。空气炸锅功率略有不同，中间可以提前检查以防烤糊。
步骤6
脆皮乳鸽就好啦，撕开沾着椒盐趁热吃。
©本菜谱的做法由 我是独行侠 2025-05-03 编写，未经授权不得转载！
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