卡西墨多 # 厨艺交流 掌握腌制酸菜的三大秘诀，轻松享受自制美味 初学者难题每逢冬季，腌制酸菜成为不少人的心头好。然而，结果往往不尽如人意：或是酸菜坛子变成了一坛臭水，异味弥漫；或是酸菜口感不佳，又硬又苦，如同嚼树根；甚至在腌制...
大阿 # 厨艺交流 梅菜扣肉（塑盒装）工业化配方工艺 01、梅菜扣肉配方 以100kg原料肉为一个生产批次，所需原辅材料如下： 梅干菜15kg、桂皮60g、茴香60g、丁香40g、花椒40g用纱布袋包裹、辣椒粉450g、红酱油18°Be2.5k...
大阿 # 厨艺交流 【甜椒封神吃法】红黄绿灯全亮！烤出焦糖甜香，一口沦陷！生啃都甜过初恋！ 家人们！今天必须为甜椒（彩椒）正名！别再只拿它当配色配角了！这货生吃脆甜爆汁，烤完直接香晕我——焦糖香混合天然果甜，软糯多汁，比肉还上头！墙裂安利这个【零失败烤箱...
大阿 # 厨艺交流 【冬瓜神仙吃法】被名字耽误的宝藏！咸蛋黄焗冬瓜，香到舔盘！ 家人们！你们对冬瓜的印象是不是还停留在寡淡的汤里？快醒醒！今天必须安利这个咸蛋黄焗冬瓜，简直打开新世界大门，好吃到跺脚！做法超简单：冬瓜去皮切粗条，焯水断生捞出沥...
大阿 # 厨艺交流 原来西红柿这么好吃的 以前对西红柿的印象就是：炒蛋必备、凉拌加糖、或者生啃一个寡淡无味... 总觉得它就是个“工具菜”，平平无奇没啥存在感。直到今天！！！在菜市场被一个阿姨安利了她家自己种...
铁胆熊猫 # 厨艺交流 这一周啊，我可算是和笋杠上了，莴笋、春笋、毛竹笋…… 各式各样的笋变着花样地出现在我家餐桌上。每一种笋都有着独特的口感和风味，莴笋清脆，春笋鲜嫩，毛竹笋厚实。为了不辜负这些美味的笋，我每天都在绞尽脑汁地想着新的吃法。...
kinji # 厨艺交流 火锅鱼做法大全,十种好吃做法 【酸菜火锅鱼】主料鲤鱼800克；豆腐适量；平菇适量；干海椒节适量；野山椒适量；泡姜适量；辅料酸菜适量；火腿适量；豆芽适量；花椒适量；泡海椒适量；小葱适量；酸菜火锅鱼的... +4
kinji # 厨艺交流 腊肠饭十大做法,十种做法 腊肠饭主料玉米适量；生米适量；火腿肠适量；腊肠适量；辅料酱油一勺；蚝油半勺；生抽半勺；腊肠饭的做法步骤1：首先把玉米拨成一粒粒的洗干净，火腿肠切丁，腊肠切片。小葱切... +4
kinji # 厨艺交流 螺蛳粉怎么做好吃,十种好吃做法 干拌螺蛳粉主料螺蛳粉1包；辅料水适量；干拌螺蛳粉的做法步骤1：准备螺蛳粉1包（米粉、酸笋包、酸豆角萝卜干包、木耳包、腐竹花生包、卤水包和酸醋包、辣油包）2：水开放入米... +4
tongqian # 厨艺交流 你有吃过顺德鱼生么 美食推荐官 地方特色美食 顺德鱼生 顺德美食 广东美食攻略 你有吃过顺德鱼生么#抖音美食推荐官 #地方特色美食 #顺德鱼生 #顺德美食 #广东美食攻略
