主料：白凉粉60克 冰糖50克 蓝莓125克（1盒） 水1200克 椰奶适量
今日份饮品给大家分享酸甜开胃的蓝莓冻撞奶，顺滑Q弹超好喝，喜欢的小伙伴，学会了可以去摆摊啦！
酸甜开胃的蓝莓冻撞奶 学会了去摆摊 的做法步骤
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准备好食材，蓝莓提前用淀粉水浸泡一会，再次洗净备用。
步骤1 -
蓝莓捣碎加入冰糖，也可以放白糖或者代糖。
步骤2 -
小火不停搅拌至冰糖融化蓝莓颜色析出。
步骤3 -
加入1200克水。
步骤4 -
大火烧开转中火煮3分钟。
步骤5 -
捞出蓝莓果皮后把锅中液体过筛一遍，再重新倒入锅中
步骤6 -
加入配方中的白凉粉搅匀。
步骤7 -
再次煮开后关火。
步骤8 -
晾至60度左右灌入瓶子中放置凝固。
步骤9 -
倒入椰奶或者酸奶、牛奶、乳酸菌饮品搅碎即可享用了。
步骤10 -
成品图
步骤11 -
成品图
步骤12 -
成品图
步骤13
小贴士
小贴士
1、蓝莓捣碎熬煮一会儿，里面的花青素更容易析出，颜色会更好看。 2、冰糖可以换成代糖，做出来的水果冻更低卡，喝起来无负担。
©本菜谱的做法由 飞燕飘舞 2026-06-20 编写，未经授权不得转载！
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