家庭版卤猪头肉

卤猪头难点在于前期处理清洗干净，猪耳脆爽，脸肉香浓，回味无穷。

步骤1

准备所有材料

步骤2

烧干净猪毛

步骤3

烧置表皮金黄

步骤4

刮干净洗净

步骤5

开水过一轮

步骤6

爆香料头

步骤7

加水下所有调料慢火焖焗软烂

步骤8

收汁成品自己来切片啦，喜欢怎样盘饰自己来不重要。

卤猪头肉的烹饪技巧

完美小细节就是色彩太透人，难买大料可以直接买一个小卤料包，做这个菜就是得花时间。