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巧克力软曲奇是以低筋面粉为基底，搭配黑巧克力丁与黄油烘焙而成的甜点，具有外脆内软、甜而不腻的独特口感。其制作需将软化黄油与糖类混合乳化后加入低筋面粉及泡打粉，通过...

不用单独加酵母就可以直接做蓬松馒头的自发面粉，简单稳定发挥，适合新手，做了第一次就会种草的面粉，可以不用二次发酵步骤1先把红糖100克加水250克加热融化备用，放到温热，...

步骤11.500克面粉放入酵母粉，泡打粉，盐，白糖，水和面揉至光滑面团放置发酵2-3小时步骤22.面团发酵蜂窝状进行二次揉面，然后分成15-20克不等的小剂子步骤33.将准备好的肉馅...

步骤1准备食材，毛豆是煮熟的，鸡肉用少量盐、料酒、胡椒粉腌制10～15分钟。步骤2锅里是倒少许油，放入几片生姜煎一下捞出不要，放入鸡肉翻炒至鸡肉变白即可。步骤3鸡肉发白就...

步骤1钉螺去尾洗干净步骤2洋葱丝，青椒丝，胡萝卜片，姜片，蒜，八角，桂叶，草果步骤3起锅烧油，油多点，加入姜片，蒜，火锅底料炒香步骤4加入其他配料翻炒步骤5倒入钉螺，加...

在这个9月桂花飘香的时节 用一道上海本帮风味的桂花红烧肉来迎接这个季节桂花的香气渗进每一丝肉里 肥瘦均匀的肉质裹着温润蜜香 满满都是秋天的香甜味道步骤1五花肉切块，加入...