烘焙总是会用到红豆沙,
一般用锅子自制太麻烦,
今天教大家如何用电饭煲就能DIY红豆沙!
准备食材
食材:红豆
配料:白糖
第一步 处理红豆
红豆洗干净,清水浸泡一晚。 淘洗干净,倒入电饭锅,和煮饭一样放入差不多一指的水量,用电饭煲的煮粥模式煮熟。
第二步 压泥
电饭煲跳转之后,用煮饭模式继续煮,等变成保温时,豆子已非常细软,直接拿饭勺压成泥,盛出再拌白糖,即成红豆沙。此时已足够干,不用再炒,省了很多功夫。
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