烤地瓜

烤地瓜，又称烤红薯、烤番薯，是以红薯、返蜜薯等为主料的传统烤制食品，起源于山东平阴地区，相传清乾隆帝曾因食用后缓解便秘赐名“土人参” [1]。其外皮焦香，内瓤金黄软糯，以甜润温热的口感著称，常见于中国北方冬季街头，具有鲜明的地域文化特征。当然，这次我们是用烤箱烤制地瓜

烤地瓜 的做法步骤