主料：梭子蟹4只 食用油3勺 面粉2勺 葱1段 姜3片 蒜5瓣 火锅底料80g
步骤1
梭子蟹刷洗干净（记得用牙刷刷缝隙哦），对半切开备用～（怕溅油的可以提前沾点淀粉封住蟹黄）
步骤2
蟹块均匀裹上面粉，油热下锅炸至金黄酥脆（约3-5分钟），捞起沥油
步骤3
锅里留底油，放姜葱蒜爆香，加80g金宫火锅底料翻炒
步骤4
倒入炸好的蟹块疯狂翻炒，让每块蟹都裹满酱料！最后撒上葱花
步骤5
出锅即可
©本菜谱的做法由 金宫川派 2025-09-21 编写，未经授权不得转载！
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