不加一滴水的红烧肉

这盘红烧肉看着过瘾吧。没有加一滴水哦只要你掌握下面几个窍门，就能很轻松的做出色香味俱全的红烧肉

步骤1

带皮五花肉切大小均匀的块

步骤2

凉水下锅，加入葱姜料酒，大火烧开，撇去浮沫，煮五分钟

步骤3

锅里加入少量的油，下入葱姜，煸炒至出油

步骤4

加入白糖，翻炒至糖融化，五花肉块呈金黄色

步骤5

下入生抽老抽翻炒上色，加入两袋料酒，大火烧开，转小火加盖慢炖一个小时

步骤6

大火收汁，调味即可

步骤7

一道春节硬菜，全家人都欲罢不能