豆角焖面

主料:五花肉500克 四季豆1盘 青辣椒1个 面条(鲜面条)1盘
调料:花椒若干 八角1颗 姜1块 大蒜1头 植物油10克 生抽40克 老抽40g 盐4克 五香粉5g 蚝油20克 开水3碗

步骤1

热锅冷油,把肉炒香。 放葱姜蒜、八角、花椒翻炒

豆角焖面

步骤2

加老抽,翻炒上色

豆角焖面

步骤3

加入豆角、青椒、豆芽,翻炒 加生抽、五香粉、蚝油,翻炒 加热水,没过菜 加三勺盐 盖锅盖,焖5分钟左右

豆角焖面

步骤4

把汁水都盛出来 把面条抖开 铺一层面条,浇一部分汁水 盖盖子,一定要中小火,焖7-8分钟

豆角焖面

步骤5

抖开面条,把菜和面条进行搅拌 三块钱的面条两个人偏少了一些 如果还有汁,可开大火收汁,出锅~ 配糖蒜或者鸡蛋汤吃更完美

豆角焖面

豆角焖面的烹饪技巧

一定要用鲜面条,面条要抖开

©本菜谱的做法由 AMU_ 2024-06-01 编写,未经授权不得转载!
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