川菜

川菜

辣子鸡的做法
鸡肉

辣子鸡

外酥里嫩重庆辣子鸡，辣中带香超好吃！步骤1锅中加入适量油，腌制好的鸡肉500g下锅炸脆后捞出步骤2复炸...
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子姜牛蛙的做法
牛蛙 二荆条 泡椒

子姜牛蛙

步骤1洗净的牛蛙用盐、葱、生姜、料酒、淀粉腌制10分钟，锅里放水烧开就下入腌好的牛蛙焯水，水沸腾就可...
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辣炒黄鳝段（快手菜）的做法
黄鳝

辣炒黄鳝段（快手菜）

黄鳝肉嫩鲜美，营养丰富，含蛋白质、DHA、卵磷脂、鳝鱼素、维生素A等成分。不仅食味好，而且有补气养血...
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青椒回锅肉的做法
五花肉 青椒 姜

青椒回锅肉

步骤1买这样的五花肉步骤2开水下入整块肉，放三片姜、葱段、花椒15粒、八角一个、桂皮一个、料酒15ml煮...
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香辣蟹的做法
螃蟹

香辣蟹

步骤1将螃蟹肚子朝上，先剥去底部的软盖； 步骤2再翻过来剥开正面的大壳盖，用手将腮、白及边上的毛边...
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辣炒鸡胗的做法
鸡胗 杭椒 小葱

辣炒鸡胗

步骤1先准备材料步骤2鸡胗切片，不用太薄步骤3把葱姜蒜，八角，香叶，辣椒，鸡胗，全部放到锅里，加水，...
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宫保鸡丁的做法
鸡腿 鸡蛋 黄瓜

宫保鸡丁

如何做一盘好吃的宫保鸡丁，可是有些小诀窍的哦~宫保鸡丁的做法步骤1主要材料备齐；步骤2葱切丝，蒜瓣切...
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蒜苔炒腊肉的做法
腊肉 蒜苔 尖椒

蒜苔炒腊肉

步骤1蒜苔掐去尾部，切成一寸长左右的段，洗净滤干水分；步骤2腊肉切片，干尖椒剪好备用；步骤3炒锅置于...
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辣炒鸡胗的做法
鸡胗 杭椒 小葱

辣炒鸡胗

步骤1先准备材料步骤2鸡胗切片，不用太薄步骤3把葱姜蒜，八角，香叶，辣椒，鸡胗，全部放到锅里，加水，...
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麻婆豆腐的做法
猪肉 小葱 北豆腐

麻婆豆腐

步骤1豆腐切块焯水备用。葱姜蒜切末。肉切碎。步骤2热锅入油后加入肉末炒香取出，再加豆瓣酱，葱姜蒜豆...
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干煸四季豆的做法
猪肉 五花肉 芽菜

干煸四季豆

干煸四季豆是川菜里很常见的一种做法，个人也比较喜欢，因为我的感觉里四季豆一般的炒法的话很难入味儿...
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肉沫煸豇豆的做法
五花肉 豇豆

肉沫煸豇豆

最近去菜市场，发现上了很多嫩嫩的豇豆，小时候吃这个菜吃的太多了，因为我妈在门口的地里种了好多，搭...
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鱼香肉丝的做法
里脊 青椒 红尖椒

鱼香肉丝

鱼香肉丝里没有鱼，老婆饼里面没有老婆，说到鱼香肉丝，相信大家都非常地熟悉了。鱼香肉丝是一道常见川...
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