主料:珍珠适量,他山集茉莉红韵茶包2包
配料:白凉粉15克,白糖20克
调料:清水700克
步骤1
首先准备好主要食材
步骤2
水倒入锅里烧开,放入茶包和白糖,小火煮3分钟左右。
步骤3
煮到茶水颜色变浓,香味也出来了,倒入白凉粉搅拌融化。
步骤4
将煮好的茶冻溶液倒入容器,静置至凝固。
步骤5
现在开始煮珍珠,水开后倒入珍珠,煮大约20分钟后关火再焖15分钟,捞出来过凉水。
步骤6
茶冻凝固后切成小块,放到杯子里,加珍珠和牛奶咖啡,也可以换成自己喜欢的其它饮料,比如牛奶,椰汁等等
茉莉茶冻珍珠杯的烹饪技巧
加白糖主要是为了使茶冻口味更柔和,不会吃出明显的甜味
©本菜谱的做法由 云食间 2020-07-26 编写,未经授权不得转载!
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