茉莉茶冻珍珠杯

主料:珍珠适量,他山集茉莉红韵茶包2包
配料:白凉粉15克,白糖20克
调料:清水700克

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步骤1

首先准备好主要食材

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步骤2

水倒入锅里烧开,放入茶包和白糖,小火煮3分钟左右。

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步骤3

煮到茶水颜色变浓,香味也出来了,倒入白凉粉搅拌融化。

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步骤4

将煮好的茶冻溶液倒入容器,静置至凝固。

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步骤5

现在开始煮珍珠,水开后倒入珍珠,煮大约20分钟后关火再焖15分钟,捞出来过凉水。

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步骤6

茶冻凝固后切成小块,放到杯子里,加珍珠和牛奶咖啡,也可以换成自己喜欢的其它饮料,比如牛奶,椰汁等等

茉莉茶冻珍珠杯的烹饪技巧

加白糖主要是为了使茶冻口味更柔和,不会吃出明显的甜味

©本菜谱的做法由 云食间 2020-07-26 编写,未经授权不得转载!
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