番茄炖牛腩

主料:番茄3个(500g) 牛腩350g-400g
调料:油1汤匙(15ml) 桂皮1根(1g) 香叶3片(1g) 料酒2茶匙(10ml) 番茄酱2汤匙(35ml) 白胡椒粉半茶匙(2g) 糖2茶匙(15-20g) 水3碗(750ml) 家乐浓汤宝炆炖专用1

当牛腩遇上番茄,牛腩的浓香与番茄的酸甜完美结合,味浓汁香,色泽悦目,丰富的口感和醇厚的滋味让人着迷。

步骤1

将番茄洗净切块,牛腩切块,备用。

番茄炖牛腩

步骤2

锅中倒入清水和牛腩,大火煮沸,撇去浮沫后捞出,洗净备用。

番茄炖牛腩

步骤3

锅中放油烧热,将桂皮、香叶炒香,放入牛腩翻炒至变色,再加入料酒、番茄酱翻炒。

番茄炖牛腩

步骤4

加入清水,再加入番茄炖煮,加入家乐浓汤宝炆炖专用、白胡椒粉和糖。

番茄炖牛腩

步骤5

家乐浓汤宝炆炖专用溶成醇香浓厚的汤汁,大火烧开后转小火炖煮至汤汁浓稠即可。包裹了酸甜清爽汤汁的牛腩,第一口酸甜,第二口醇浓。

番茄炖牛腩

番茄炖牛腩的烹饪技巧

1.选择牛腩时,挑选肥瘦比例适中的,切块时可适量切除肥的部分,避免口感肥腻。 2.家乐浓汤宝炆炖专用溶成浓醇的汤汁,配合其他调味料,成就鲜美滋味。 3.家乐浓汤宝炆炖专用含有一定的盐分,调味时请酌情减少盐和酱油的用量。


©本菜谱的做法由 家乐的美食厨房 2023-01-10编写,未经授权不得转载!
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