啤酒卤蛋

主料:啤酒1罐 鸡蛋8-10个
调料:古龙天成酱油(红标)2大勺 白糖1勺 盐适量

披着油亮的,深褐色外衣的啤酒卤蛋,虽说登不上大雅之堂,却常见于老百姓的餐桌。这一枚枚卤蛋细腻滑润,质朴浑厚,咸淡适宜,味醇香浓,是一道让人回味无穷的百姓小食!

步骤1

鸡蛋洗净煮熟。将煮好的鸡蛋取出迅速过凉水。

啤酒卤蛋

步骤2

剥去鸡蛋壳后放入锅中,倒入一罐啤酒。

啤酒卤蛋

步骤3

加入2勺酱油。

啤酒卤蛋

步骤4

加入白糖和盐,将汤汁稍微搅拌一下。

啤酒卤蛋

步骤5

大火煮开,再小火煮20分钟左右关火,放在汤汁中浸泡 3小时,冷藏过夜更入味。

啤酒卤蛋

©本菜谱的做法由 潶铯芼衣 2023-01-08编写,未经授权不得转载!
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