酱汁花蛤--简单易做味道好

步骤1

花蛤在盐水浸泡1小时；

步骤2

准备好辅料；

步骤3

调好料汁： 葱末、蒜末、干辣椒末、姜末，加入海鲜酱、酱油、蚝油、料酒、白糖，再调入适量水，加点香油；（想多汁一些就多加一点水）

步骤4

花蛤搓洗多几次干净后，摆放在铁板上； （用可以直接置火上的盘也是可以的）

步骤5

淋入调好的料汁，再淋上1匙香油；

步骤6

烧至壳全部打开即可。（不开壳的要去掉，坏的）