彩虹蔬菜馒头沙拉

收到丘比沙拉汁的试用装后，迫不及待的想试一试，就把冰箱里有的蔬菜都切出来一些，拼成了彩虹，还蒸了两个小馒头，主食和蔬菜就都有了，把蔬菜拌上丘比焙煎芝麻口味的沙拉汁，真的很好吃，蘸馒头也不错哦，特别香～孩子吃完忍不住舔盘的节奏～

步骤1

把面粉、水、酵母混合，揉成不粘手的光滑的面团。这里是200克的面粉，做小白云馒头只用了其中40克。

步骤2

盖上保鲜膜发酵30分钟。

步骤3

发至1.5～两倍大。内部出现蜂窝组织即可。

步骤4

揉出气体后，取出1/5的面团，平均分成两份，揉成椭圆形，按扁。

步骤5

用刮面板在面团周围往里切进几个小口，整出云朵的样子。

步骤6

两朵分别做好造型。然后二次发酵25分钟，冷水下锅蒸15分钟，关火后虚蒸5分钟，出锅。

步骤7

把胡萝卜、黄瓜去皮切丁，紫甘蓝洗净切成小片，圣女果、豌豆洗净，玉米粒剥好。

步骤8

把圣女果对半切。

步骤9

把胡萝卜丁、玉米粒、豌豆下沸水焯熟。

步骤10

焯好后过一下凉水，保持爽脆，且保持颜色鲜艳。然后沥干水。

步骤11

把各种颜色的蔬菜如图摆成彩虹的形状。

步骤12

在彩虹两端放上蒸好的白云馒头。

步骤13

用海苔剪出白云的表情，用番茄酱点出腮红。

步骤14

有颜值又可爱的沙拉～

步骤15

吃的时候拌上丘比沙拉汁就可以啦，超级美味，馒头蘸沙拉汁味道也不错哦～是焙煎芝麻口味的～

蔬菜馒头沙拉的烹饪技巧

小白云馒头是我上回做兔子香肠馒头卷的时候一起做的，蒸好之后放冰箱里冷冻，今天再拿出来蒸的。如果觉得蒸馒头比较麻烦的话，可以用白吐司片剪出白云的形状，或者用煎蛋白，等等。