快速腌酸菜

主料:二白菜4颗 盐适量

步骤1

白菜洗净备用。

快速腌酸菜

步骤2

锅里加入适量清水,烧开后加入食用盐。

快速腌酸菜

步骤3

白菜焯水变色即可,捞出不要时间太长。

快速腌酸菜

步骤4

如图

快速腌酸菜

步骤5

全部插好水后取出放凉备用。

快速腌酸菜

步骤6

锅里的盐水也放凉备用。

快速腌酸菜

步骤7

把放凉的白菜放入合适的盆内。(装酸菜的盆要提前用热水烫一下。杀菌消毒。)

快速腌酸菜

步骤8

倒入放凉的盐水,水要没过白菜。上面压两根筷子。在扣个盆压上重物。

快速腌酸菜

步骤9

如图腌制三天左右即可。

快速腌酸菜

步骤10

简单的酸菜就腌好了。

快速腌酸菜

©本菜谱的做法由 (霏源妈)大颖 2023-03-21编写,未经授权不得转载!
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