彩虹蔬菜沙拉

绿色的孢子甘蓝的小叶球蛋白质的含量很高，居甘蓝类蔬菜之首，维生素C和微量元素硒的含量也较高。孢子甘蓝味甘，性凉。有补肾壮骨、健胃通络之功效。可用于治疗久病体虚、食欲不振、胃部疾患等症。 黄色的玉米笋含有丰富的维生素、蛋白质、矿物质，营养 含量丰富；并具有独特的清香，口感甜脆、鲜嫩可口。玉米笋具有降血压、强身、减脂、健脑的功效，可以有效促进胃肠蠕动，消除水肿。 紫土豆富含花青素，花青素除对致癌物质有抑制作用外，还可以增强人体免疫力，延缓衰老，增强体质，增强视力。 各种新奇的蔬菜，颜色特别好看！还营养丰富！今天就把它们一起拌个彩虹蔬菜沙拉，搭配丘比的日式沙拉汁，美味清爽！

步骤1

紫土豆去皮放入容器中，加入适量的清水放入微波炉中加热10分钟至用筷子轻松穿过即可

步骤2

取出后切成小丁备用

步骤3

玉米笋、胡萝卜和孢子甘蓝洗净后放入锅中加水绰熟

步骤4

红叶生菜和小番茄用清水浸泡洗净

步骤5

绰水后的蔬菜切成小块，小番茄也切片，红叶生菜切丝备用

步骤6

把蔬菜排放在盘中，我按彩虹的颜色排的

步骤7

淋上丘比日式沙拉汁

步骤8

吃的时候拌匀即可