酸辣脆爽白萝卜

主料:白萝卜(大根)1根
调料:盐1勺 醋2勺 白糖1勺 剁辣椒1勺

步骤1

准备好食材~

酸辣脆爽白萝卜

步骤2

白萝卜去皮洗净,对半切开后切薄片。

酸辣脆爽白萝卜

步骤3

将白萝卜放入碗中,加一勺盐用手抓匀,多抓一会使其受盐均匀。

酸辣脆爽白萝卜

步骤4

将抓匀的萝卜静置10分钟~

酸辣脆爽白萝卜

步骤5

10分钟后用手挤干萝卜水分。(也可过一遍清水再挤干水分)

酸辣脆爽白萝卜

步骤6

往萝卜中加入1勺白糖、1勺剁椒、2勺白醋,搅拌均匀(过了一遍水的加少许食盐)

酸辣脆爽白萝卜

步骤7

将搅拌好的萝卜盛入密封碗或盒中,放入冰箱冷藏一夜,味道更佳~

酸辣脆爽白萝卜

步骤8

酸甜微辣,脆爽可口,解腻助消化,简单而又好吃的开胃凉菜。

酸辣脆爽白萝卜

©本菜谱的做法由 仔妈私厨 2023-02-23编写,未经授权不得转载!
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