饮食文化

荆楚鱼席誉天下

荆楚鱼席誉天下

饮食文化
“千湖之省”的湖北，壮阔的长江和汉水贯通全境，秀美的洞庭湖、洪湖与梁子湖镶嵌东南，渠港...
  • 402
  • 0
  • 0
我国古代十大名厨

我国古代十大名厨

饮食文化
我国古代有十个名人，又是十个名厨。 　　伊尹，为商朝辅国宰相，商汤一代名厨，有“烹调之圣”美称，...
  • 357
  • 0
  • 0
土族的敬酒的礼仪

土族的敬酒的礼仪

饮食文化
举酒施礼是土族的传统礼仪。只要知悉宾客登门，土族人早早就准备好酒具，在村前恭候。不管是步行...
  • 384
  • 0
  • 0
徽菜菜系的特点

徽菜菜系的特点

饮食文化
一、菜系的形成安徽位于华东的西北部，境内平原、丘陵、山峦俱全，长江、淮河横贯全省，支流与湖泊交织...
  • 358
  • 0
  • 0
闽菜菜系的特点

闽菜菜系的特点

饮食文化
菜系的形成福建位于我国东南部，东际大海，西北负山，气候温和。丰富的山珍、野味、水产资源，为福建菜...
  • 398
  • 0
  • 0
湘菜系列的特点

湘菜系列的特点

饮食文化
菜系的形成湖南位于中南地区，气候温暖，雨量充沛。湘、资、沅、澧四水流经该省，自然条件优越。湘西多...
  • 340
  • 0
  • 0
粤菜菜系的特点

粤菜菜系的特点

饮食文化
粤菜即广东菜，源自中原，经历了两千多年的发展历程后，到了晚清时期已渐成熟，在国内外享有盛誉。由广...
  • 401
  • 0
  • 0
浙菜菜系的特点

浙菜菜系的特点

饮食文化
菜系的形成浙江位于东海之滨，北部水道成网，素称鱼米之乡;西南丘陵起伏，盛产山珍野味;沿海渔场密布，...
  • 342
  • 0
  • 0
苏菜系列的特点

苏菜系列的特点

饮食文化
菜系的形成江苏东滨大海，西拥洪泽，南临太湖，长江横 贯于中部，运河纵流于南北，境内有蛛网般的港汉...
  • 355
  • 0
  • 0
鲁菜菜系的特点

鲁菜菜系的特点

饮食文化
菜系的形成山东位于黄河下游，地处胶东半岛，延伸于渤海与黄海之间。全省气候适宜，物产丰富，沿海一带...
  • 341
  • 0
  • 0
川菜菜系的特点

川菜菜系的特点

饮食文化
四川沃野千里，物产丰富，为川菜制作提供了丰富的原料。川菜的代表菜很多，有"干煸牛肉丝"、"水煮牛肉"...
  • 374
  • 0
  • 0
中国八大菜系简述

中国八大菜系简述

饮食文化
中国菜肴在烹饪中有许多流派。其中最有影响和代表性的也为社会所公认的有：鲁、 川、 粤、 闽、 苏...
  • 352
  • 0
  • 0
共76条记录首上页1234下页尾